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会上，北京大学口腔医院主任医师邓旭亮介绍，食物残渣会附着在牙齿表面，如果不能够及时有效的清洁，就会有大量的牙菌斑形成、堆积在牙面上，特别是在摄入含糖饮食或者酸性饮食后，会对牙齿表面造成腐蚀和破坏，因此在日常饮食里，要特别注意“限糖减酸”。

一是要控制含糖和酸性物质的摄入总量，特别是要控制“游离糖”的摄入量。所谓“游离糖”，就是指在食品生产加工过程中，添加到食品中的蔗糖或者葡萄糖等。游离糖对牙齿的破坏，远大于天然存在于新鲜水果中的果糖和奶类中的乳糖，以及谷薯类中的淀粉这些“非游离糖”，过量摄入“游离糖”会使患龋的风险增加。另外还需要减少对酸性食物的摄入，否则我们的牙齿长时间处于酸性环境中，会诱发酸蚀症或者是龋齿。

二是在限制总量的前提下，尽可能减少含糖和酸性食物进食的次数。这样就不会让牙齿长时间地被糖和酸包绕，不会为细菌分解糖产酸提供机会。要尽量少喝或者不喝含糖饮料，少吃或者不吃糖果、蛋糕、饼干等加工类的食品，还要注意每次摄入含糖食物后，要及时地用清水漱口。

除了“限糖减酸”以外，日常口腔清洁是促进口腔健康的基础。刷牙是去除牙菌斑、软垢、食物残渣最有效的方法，所以建议配合使用牙线、牙间隙刷、冲牙器等辅助工具来清洁牙齿缝隙。

另外，建议要定期进行口腔检查，特别是定期进行口腔洁治，也就是洗牙。洗牙是预防牙周病重要手段，可以去除牙齿表面的牙菌斑和牙结石，定期洗牙是非常有必要的。如果没有牙周病的话，一般建议每半年至一年洗一次牙。如果有牙周疾病或者口腔卫生清洁不理想的话，就要适当的缩短洗牙的间隔。

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